Authorathenamavroeidakou 
Μία νόστιμη υγιεινή συνταγή για μικρούς και μεγάλους!!!! (για 6 μερίδες)
ΥΛΙΚΑ
300 g λάχανο
4 καρότα
1 πιπεριά πράσινη
2 κολοκύθια
2 πατάτες
100 g μπρόκολο
1 κρεμμύδι ξερό
μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
1
Κόβουμε το λάχανο, το κρεμμύδι ξερό ζουλιέν καθώς και τα καρότα, τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο, τις πιπεριές μέτρια κομμάτια καρέ.
2
Γεμίζουμε μία κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά.
3
Αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά
4
Αφαιρούμε το καπάκι προσθέτουμε 10γρ λάδι και αφήνουμε για ακόμη 10 λεπτά να βράσει σε δυνατή φωτιά.
5
Προσθέτουμε το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
6
Αποσύρουμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ χειρός.
7
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο με γιαούρτι και κρουτόν.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
300 g λάχανο
4 καρότα
1 πιπεριά πράσινη
2 κολοκύθια
2 πατάτες
100 g μπρόκολο
1 κρεμμύδι ξερό
μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο