Όλοι εμείς που πάσχουμε χρόνια από “κοιλιοκάκη” ανυπομονούσαμε για την στιγμή που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε μία ζύμη για πίτα για σουβλάκι. Μία γευστική, μαλακή και ταυτόχρονα εύπλαστη πίτα για…
Σπιτικά κρουτόν χωρίς γλουτένη που θα λατρέψετε!!
Αγαπημένα τραγανά και με υπέροχη γεύση κρουτόν που αν τα φτιάξετε και δοκιμάσετε… δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε. Δοκιμάστε αυτή την γρήγορη και εύκολη συνταγή και θα με…
Μυστικά για τραγανά κουρκουμπίνια
Μπορούμε πλέον να φτιάξουμε κουρκουμπίνια χωρίς γλουτένη. Ωστόσο για να φτιάξουμε αυτές τις σιροπιαστές και τραγανές μπουκίτσες πρέπει να εφαρμόσουμε τα εξής: Ακολουθούμε όλα τα βήματα της συνταγής για το…
Φύλλο κρούστας χωρίς γλουτένη
Αυτή τη συνταγή για φύλλο κρούστας τη χρησιμοποιώ κυρίως σε σιροπιαστά γλυκά. Είναι μία απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα φύλλο με 5 υλικά!! Θα χρειαστούμε: 250γραμμάρια νερό χλιαρό…
Θέλετε να δοκιμάσετε Cinnamon Rolls χωρίς γλουτένη;
Τα ρολάκια κανέλας (Cinnamon Rolls) είναι ένα αγαπημένο γλυκό όλων μας. Παρασκευάζονται με αλεύρι για τσουρέκια για να γίνονται αφράτα. Δοκίμασα και δημιούργησα μία συνταγή για μία εύπλαστη ζύμη χωρίς…
5 βήματα για την παρασκευή χωριάτικου ψωμιού
Είστε έτοιμοι να παρασκευάσουμε ένα αφράτο, μαλακό ψωμί με τραγανή κόρα και φυσικά χωρίς γλουτένη; Ένα καλό ψωμί χρειάζεται όλη τη διαδικασία που αποτελείται από το ζύμωμα, το πλάσιμο, το…
Η Γλουτένη στη καθημερινότητά μας
Η γλουτένη είναι μια αποθηκευτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά, όπως στη σίκαλη, στο κριθάρι και στη βρώμη. Ειδικότερα, είναι ένα πρωτεϊνικό σύμπλεγμα αποτελούμενο από προλαμίνες…