Το εργαστήριο μας “athena gluten free” ,το οποίο άνοιξε το καλοκαίρι του 2025, λειτουργεί με σκοπό να εξυπηρετεί τα άτομα που πάσχουν με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη παράγοντας φρέσκα…
Ενημέρωση σχετικά με τον κατάλογο των προϊόντων & το ωράριο λειτουργίας του εργαστηρίου
Το εργαστήριο μας “Athena Gluten Free” που παρασκευάζει αποκλειστικά προϊόντα χωρίς γλουτένη θα είναι και πάλι κοντά σας από το Σάββατο 11/10 και κάθε Σάββατο 9:00-12:00. Θα ξεκινήσουμε να λειτουργούμε…
Ενημέρωση σχετικά με το ωράριο λειτουργίας του εργαστηρίου
Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πως λόγω εγκυμοσύνης από 25/07 μέχρι και τέλη Σεπτεμβρίου το εργαστήριο μας θα παραμείνει κλειστό. Για οποιαδήποτε άλλη πληροφορία σας παρακαλούμε όπως απευθυνθείτε: στο…
Το πιο ζουμερό κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Λίγα λόγια για αυτό το κέικ…. Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή, χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκιά. Και ένα είναι το σίγουρο…κάθε μπουκιά που απολαμβάνετε από το κέικ, θα λιώνει στο…
Σπιτικά κρουτόν χωρίς γλουτένη που θα λατρέψετε!!
Αγαπημένα τραγανά και με υπέροχη γεύση κρουτόν που αν τα φτιάξετε και δοκιμάσετε… δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε. Δοκιμάστε αυτή την γρήγορη και εύκολη συνταγή και θα με…
Φύλλο κρούστας χωρίς γλουτένη
Αυτή τη συνταγή για φύλλο κρούστας τη χρησιμοποιώ κυρίως σε σιροπιαστά γλυκά. Είναι μία απλή, εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα φύλλο με 5 υλικά!! Θα χρειαστούμε: 250γραμμάρια νερό χλιαρό…
5 βήματα για την παρασκευή χωριάτικου ψωμιού
Είστε έτοιμοι να παρασκευάσουμε ένα αφράτο, μαλακό ψωμί με τραγανή κόρα και φυσικά χωρίς γλουτένη; Ένα καλό ψωμί χρειάζεται όλη τη διαδικασία που αποτελείται από το ζύμωμα, το πλάσιμο, το…
Μυστικά για σουβλάκι χωρίς γλουτένη!
Όλοι εμείς που πάσχουμε χρόνια από “κοιλιοκάκη” ανυπομονούσαμε για την στιγμή που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε μία ζύμη για πίτα για σουβλάκι. Μία γευστική, μαλακή και ταυτόχρονα εύπλαστη πίτα για…
Ενημέρωση σχετικά με το εργαστήριο μας
Από τον Ιούνιο ανοίξαμε το νέο μας εργαστήριο “Athena Gluten Free” που παρασκευάζει αποκλειστικά προϊόντα χωρίς γλουτένη. Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα 9:00-15:00 Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή 9:00-14:00 & 17:00-20:00 Σάββατο 9:00-15:00 Τετάρτη,…
Αφράτο σιροπιαστό ραβανί χωρίς γλουτένη
Το ραβανί είναι ένα γλυκό που ανήκει στην κατηγορία των σιροπιαστών γλυκών!! Ένα αγαπημένο μας γλυκό που αν ακολουθήσετε τα βήματα της συνταγής στο site μου, θα δημιουργήσετε ένα αφράτο,…
Τα μυστικά ενός “σου” χωρίς γλουτένη
Τραγανά, ελαφριά σουδάκια χωρίς γλουτένη που φουσκώνουν και αποκτούν ένα πολύ ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Σουδάκια που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε γλυκό με κάποια γλυκιά κρέμα ή σα καναπεδάκια με αλμυρή…
Μυστικά για τραγανά κουρκουμπίνια
Μπορούμε πλέον να φτιάξουμε κουρκουμπίνια χωρίς γλουτένη. Ωστόσο για να φτιάξουμε αυτές τις σιροπιαστές και τραγανές μπουκίτσες πρέπει να εφαρμόσουμε τα εξής: Ακολουθούμε όλα τα βήματα της συνταγής για το…