Μία εύκολη συνταγή για ένα θρεπτικό και ελαφρύ πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!!(για 2-3 μερίδες)
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε 4 κομμάτια.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και σοτάρουμε με λίγο νερό για 3-4 λεπτά.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρά κυβάκια το καρότο.
Προσθέτουμε στη κατσαρόλα το κρεμμύδι και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλύψει το κοτόπουλο.
Προσθέτουμε το καρότο.
Προσθέτουμε 1κ.γ λάδι, χυμό λεμόνι, τον κουρκουμά.
Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 25 λεπτά.
Προσθέτουμε στη κατσαρόλα τον τραχανά και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Προσθέτουμε ρίγανη και μανούρι σε μικρά κομματάκια, ανακατεύουμε και σερβίσουμε.
0 servings